Pato pekinés de calidad superior

En Tomassen Duck-To B.V. elaboramos carne de pato pekinés de calidad superior a diario. De buen sabor, hermoso color con una buena estructura y libre de contusiones y restos de plumas.

Esto es el resultado de los altos estándares en el proceso de producción, el control de la completa cadena de producción integrada y el esfuerzo de la plantilla bien formada.

Además, nunca aflojamos en nuestro empeño de mejora continua en el campo de la seguridad alimentaria y la higiene.

Una entidad certificadora independiente realiza inspecciones periódicas para evaluar el funcionamiento de nuestro sistema HACCP y su adecuación a la certificación de IFS y BRC.

En Tomassen el cliente está en el foco. Gracias a nuestra flexibilidad, logística propia y la amplia gama somos capaces de adecuarnos de forma sencilla a sus deseos.

BR 9, 10 052

Certificación de seguridad alimentaria y Halal

Tomassen Duck-To B.V. opera desde hace muchos años bajo el sistema de seguridad alimentaria HACCP, con el fin de cumplir con las estrictas exigencias de BRC e IFS (British Retail Consortium y International Food Safety respectivamente). Por cuenta de las autoridades, la NVWA realiza controles a fondo del sistema, incluido su cumplimiento diario.

La organización independiente Halal Quality Control vigila que la matanza se lleva a cabo cumpliendo las exigencias marcadas. Con cada partida de patos sacrificados Halal, se emite un certificado Halal, válido para la partida en cuestión.

Salud, bienestar y sostenibilidad

Una buena salud es muy importante para los animales y el hombre. Por lo tanto, nuestros patos pekineses Duck-To se crían en circunstancias óptimas y sostenibles, sin tratarles el pico. Todos nuestros empleados tienen una buena formación en el campo de la seguridad alimentaria y el bienestar animal, lo que supone una garantía para una calidad constante.

Uso de medicamentos inexistente

Los animales disponen de espacio relativamente amplio: entre 5 y 7 patos por m2. Viven sobre en una base de paja fresca (cambiada a diario) y disponen de agua fresca y pienso certificado GMP+ en todo momento. El pienso se compone en gran parte de cereales, es completamente vegetal y libre de medicamentos y antibióticos. Gracias a los buenos cuidados por parte de los granjeros de patos expertos y apasionados, casi no se dan enfermedades. El uso de medicinas es inexistente.

Reciclado de la paja

Detalle destacado: la paja viene del pólder adyacente Flevopolder. Después de limpiar los establos, los excrementos y la paja son devueltos al mismo pólder, donde ejercen la función de enmienda del suelo.

Carne sana

El sector avícola en los Países Bajos está sometido a una estricta vigilancia para garantizar la seguridad de la cadena alimentaria. No sale ningún pato del matadero que no haya sido inspeccionado previamente por un inspector veterinario independiente de la NVWA (autoridad alimentaria holandesa). Así que, puede estar tranquilo que la carne de pato Duck-To es impecable.