Proceso de producción controlado

La producción en Tomassen Duck-To B.V. es un proceso plenamente integrado. Gracias a ello, se gestiona cada eslabón en la cadena de producción, desde el pienso al producto terminado, además de vigilar estrictamente la calidad.

Nuestro modo de trabajo de principio a fin:

1. Huevos fecundados

Los huevos fecundados son trasladados a nuestra propia incubadora, cerca del matadero. Los huevos se cuidan siguiendo unas condiciones estrictas y se colocan en avanzadas máquinas de incubación. Ahí son monitorizados y controlados las 24 horas del día. Al cabo de 28 días, los huevos eclosionan. El resultado: unos polluelos de pato sanos.

2. Patos sanos

Después de nacer, los polluelos son trasladados a granjas de cría especializadas, donde la higiene y el bienestar animal son de suma importancia. Los patos viven en una base de paja y tienen suficiente espacio para crecer ya que solamente hay 6 o 7 animales por metro cuadrado. Los patos se nutren de una dieta especialmente desarrollada y completamente natural, libre de antibióticos y sustancias potenciadoras del crecimiento. Al cabo de 6 a 7 semanas los polluelos ya alcanzan un peso en vivo de unos 3,2 kg.

3. El matadero

Los patos son trasladados al matadero en Ermelo por nuestros propios medios. La plantilla completamente formada procesa millones de patos al año. El equipamiento permite producir una amplia gama de productos del pato de excelente calidad. La calidad y la seguridad alimentaria son factores prioritarios en los controles de la autoridad alimentaria holandesa (NVWA).

4. Bangkok Ranch

Bangkok Ranch en Tailandia dispone de una instalación de cocción propia, que cubre el 25 % de toda la producción de BR-Group destinada a la exportación hacia Europa. La variedad de productos y los conceptos prácticos se venden a diversos clientes y segmentos de mercado en Europa. El producto más popular y apreciado es el pato asado deshuesado de la marca Dalee.

5. Logística

Gracias a sus amplios servicios logísticos, Tomassen es capaz de cubrir cualquier necesidad de transporte, incluida la del transporte de huevos y aves. Con los vehículos de temperatura controlada Tomassen Duck-To distribuye sus productos a varios clientes europeos, mientras que los socios logísticos se ocupan de la entrega a los clientes internacionales.