BR-Tomassen is gespecialiseerd in Eenden en Convenience producten voor de Asian en Traditionele Foodservice.

In Foodservice draait het om beleving en het culinair verwennen van de gasten. Vele chef-koks hebben het Eenden vlees inmiddels ontdekt in diverse vormen: Rauw, gekookt of geroosterd. Het is lekker mager, mals en vol van smaak. Eendengerechten zijn dan ook steeds vaker een welkome aanvulling op de menukaart van vele uitstekende restaurants. Daarmee groeit het aantal ‘ducklovers’ snel!

Trend op dit moment is dat steeds meer restaurants gebruik maken van ons brede assortiment van convenience food. Deze sluiten optimaal aan bij de culinaire verwachtingen van de gasten en de noodzaak om de kosten van maaltijdbereiding binnen de (groot) keukens te beheersen. Deze producten vindt u ook bij de onze afnemers zoals groothandels en cash & carry markten.