BR-Tomassen está especializada en productos de pato y de conveniencia para la restauración asiática y tradicional.

La restauración es sinónimo de experiencia y placer culinario. Muchos chefs han descubierto la carne de pato en diversas formas: Cruda, cocida o asada. Es deliciosamente magra, tierna y llena de sabor. Por eso, los platos de pato son cada vez más bienvenidos en los menús de muchos restaurantes excelentes. Así, el número de "ducklovers" crece rápidamente

La tendencia actual es que cada vez más restaurantes utilicen nuestra amplia gama de platos preparados. Éstos responden de forma óptima a las expectativas culinarias de los comensales y a la necesidad de controlar los costes de preparación de las comidas en las (grandes) cocinas. También encontrará estos productos en nuestros clientes, como mayoristas y mercados cash & carry.