Un filete de magret de pato canature premium de 110 a 550 gramos. La grasa bajo la piel hace que el filete de magret de pato sea muy sabroso. Corte la piel transversalmente antes de la preparación para evitar que el filete se curve. El filete de magret de pato es delicioso para ahumar, asar o freír. Para asarlo, coloque primero el filete con la piel hacia arriba para evitar que se queme el carbón. En la sartén, fría primero el filete por la piel. La grasa se derretirá por el calor, así que se fríe el filete de magret de pato en su propia grasa
